L’année 2022 promet d’être une année passionnante pour la cuisine. D’après les experts, les nouvelles tendances culinaires ne manqueront pas de stimuler notre imagination et nos papilles.
Parmi les tendances émergentes, on trouve l’augmentation de la consommation de produits locaux et de saison. Ces produits, en plus de soutenir l’économie locale, apportent souvent plus de goût et de fraîcheur à nos assiettes. Vous trouverez sur notre site des recettes adaptées à ces ingrédients locaux et de saison.
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Autre tendance notable : l’intérêt grandissant pour des alternatives végétales, que ce soit pour des raisons écologiques, de santé ou éthiques. Les chefs du monde entier innovent en utilisant de nouveaux ingrédients végétaux pour recréer de façon étonnamment similaire le goût et la texture de la viande.
Finalement, la technologie prend une part de plus en plus importante dans nos cuisines, avec l’arrivée de nouveaux appareils connectés qui nous assistent et nous font gagner du temps.
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N’oubliez pas, quelle que soit la tendance que vous choisissez d’adopter, l’important est de se faire plaisir en cuisinant et en dégustant.